Château l’Enclos des Roses – Le Petit Enclos – Rouge

Duras et Prunelart s’assemblent pour ce rouge friand et croquant.

Millésime:
Couleur:
Cépages: ,

10,00

Conditionnement en caisses 6 bouteilles
Panachage possible

Poids 1 kg
Domaine

Millésime

Appellation

Couleur

Cépages

Duras 80 %, Prunelard 20 %.

Age des vignes

5 à 50 ans.

Densité de plantation

5000 pieds / ha.

Rendement

45 hl / ha.

Conditionnement

Accompagnement

Buffet campagnard, terrines et pâtés ou carpaccio de bœuf. Ou encore sur une volaille rôtie, des fromages de chèvre ou une tomme de Pyrénées.

Conseil de dégustation

Entre 1 et 3 ans et autour de 15°C.

Vinification

Vendange manuelle, tri sur table et égrappage. Pré-macération à froid puis fermentation à 28°C maxi avec pigeages. Macération de 3 à 5 semaines selon le millésime.

Dégustation

Belle robe violine, éclatante. Nez de fruits rouges saupoudrés d’une pointe poivrée.Des notes de réglisse agrémentent cet ensemble friand. La bouche offre une texture souple, immédiate, gaie et digeste. Voilà un vin avenant, sans chichi, qui joue agréablement de son fruit.

Château l’Enclos des Roses – Le Petit Enclos – Rouge

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