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La Cuvée des Drilles (2017)

Rouge vif brillant, un nez d’épices et de fruits rouges et une bouche souple et ronde. Vin des copains.

Millésime :
Couleur :
Cépages : , ,

7,35

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Conditionnement en caisses 6 bouteilles
Panachage possible
UGS : 1110015-2018 Catégories : ,
Poids 1 kg
Domaine

Millésime

Appellation

Couleur

Cépages

Duras 60 % , Braucol 30 % , Gamay 10 %.

Age des vignes

5 à 40 ans.

Densité de plantation

4500 pieds / ha.

Rendement

50 hl / ha.

Conditionnement

Accompagnement

Gibiers, viandes blanches en sauce.

Conseil de dégustation

Consommer entre 1 et 4 ans, entre 14 et 16° C.

Vinification

Une partie (2/3) en vinification classique "bordelaise" et le reste avec une pré-macération à chaud de 36h, suivie d'une fermentation à basse température (20 à 22°C). Elevage en cuve pendant 6 à 8 mois.

Dégustation

Robe rouge vif, brillante et soutenue, quelques reflets rubis. Au nez, notes épicées dominantes, les fruits rouges apparaissent à l'aération. En bouche, l'attaque est souple et les arômes persistants (épices et fumé).

Vin rouge - Appellation Gaillac contrôlée

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